REZEPT FÜR 4 PERSONEN

 

Zutaten

 

Eis:

1 Becher Beerenjoghurt (150 g)

4 El Honig

300 g gemischte Beeren (tiefgefroren)

 

Deko:

50 g frische Beeren

Einige Baisers

Einige Blätter Zitronenmelisse

Beerenmarmelade

 

Zubereitung

 

Joghurt in eine Schüssel geben und mit Honig verrühren. Die angetauten Beeren zufügen und alles mit dem Pürierstab zu einer cremigen Konsistenz verquirlen. 

 

Die Creme in Förmchen füllen und für 30 Minuten in die Kühltruhe stellen.

 

Anrichten

 

Das Eis auf Teller stürzen, Baisers darüberbröseln und mit Beeren garnieren. Wer mag, kann noch einige Kleckse Beerenmarmelade und Zitronenmelisse hinzufügen.